篠山     里山レストランテ        ~ ルナパルパドス 篠山 ~



    ルナパルパドス1



    創造しつづける 料理店
    ~ ルナパルパドス 篠山 ~




    英一窯さんに行った時に知った、
    ルナパルパドスさんの移転場所。

    なかなかオープンしないなと思いながら、
    お店の前を通りがかったら
    偶然にも 1週間前にオープンされていました^^
    このお店の魅力 とにかくすごいです!







    西宮 苦楽園にあった
    人気のスペイン料理店「ルナパルパドス」が、
    篠山立杭で、営業を再開されました。


    日々構想が膨らんでおられる店舗は
    まだまだ作成途中。
     

    現在は、カフェとして土日祝のみオープン(2016年5月時点)
    秋くらいからレストランとして、平日もオープン予定だそうです。




    窓がなく、塗りかけの壁。
    不揃いな店舗で 運ばれてくるのは、

    じっくりと調理された 素晴らしい料理。
    一皿一皿違う 立杭焼の素敵な器。


    ルナパルパドス2 


    6時間かけて焼いた玉葱は甘くてトロトロ。
    2色のスープ(キャベツの白い部分・緑の部分を使用)は、
    乳製品、ダシを使っていないのに、奥深い味わい などなど
    どれもおいしい!

    ランチは4皿で1500en
    +500enでデザートとお茶がいただけます。

    (たぶん、カフェ期間中の限定価格。
    ランチは、現在こちらの1種類のみ。)


     ルナパルパドス3 


    まだ納屋のようにしか見えないお店で、

    クオリティの高い料理が 
    いただけること。

    店主さんが 
    フォーマルベストを着てること。


    ギャップに、おったまげるのも束の間...


    ルナパルパドス4 
    ↑ いちごパフェを別注文。他デザートメニューはクレープやシュークリーム、アイス。


    いっぱいの緑と、
    絶え間なく聞える 鳥のさえずり、

    今 ここで、
    とても贅沢な時間を過ごしていることに気が付きます。



    登り窯を眺めながら。。

    ルナパルパドス5 





    「やりたいことが沢山あるため、
    店舗が完成することは、一生ないと思う」と、
    お話されていた店主さん。


    食材と篠山に対する 思い。
    料理人としての 誇りが伝わってくる。


    創造しつづける 料理店 
    ルナパルパドス 篠山。。 







    ルナパルパドス篠山  兵庫県篠山市今田町上立杭
    これからfacebookを作成するとのこと。
    住所、電話番号の詳細は、公開されてから追記しますね。

    土日祝のみオープン 現在はランチ・カフェタイムのみ営業。
    (2016年秋くらいから平日もオープン予定)












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    • 篠山     里山レストランテ        ~ ルナパルパドス 篠山 ~
    • 2016年05月26日 (木)
    • 00時16分20秒
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