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    初秋のたび* vol.5   :長野  幻の富倉そば と ぱんやきなり ・小布施を歩く:






    いくつも山を越えるのは
    会いたい「味」がそこにあるから。。


    たびの最終日
     どうしても行きたかったお店2つと、 小布施の町に行きました^^








    ●●富倉そば はしば食堂●●
    りんごの山を越えて、人がいなくなり、道もあやしくなってきた頃に
    茅葺屋根がのこる 十数軒しかない里山集落が現われました。

     -幻のそば「富倉そば」-
    雪深い場所のため、二毛作ができず小麦が育たない富倉では、
    小麦のかわりにヤマゴボウを「つなぎ」に使い蕎麦を作っています。
    その昔、この土地に暮らす人の間でしか食べられていなかったため、「幻のそば」と呼ばれています。
     


    周りには何もありません。  人が住んでいるのかもわからないような民家が点てん。  
    お店があるのは、とてつもないところ^^





    こんにゃくのように透きとおったお蕎麦*    年期の入った蕎麦湯ポットに急須。
    「お通し」としておかずが出てきます(一人200en)



    お蕎麦は、口に入れた瞬間に蕎麦の風味が広がります~* 
    コシがあり、10割蕎麦のような風味があるのに、ゴツゴツしてなくて喉越しがいい*^^*


    食事中に聞こえてくるのは、隣の部屋で蕎麦を打つ音。
    ふすまの向こうがきになる私。 コトン・トン・トン・トン..   鶴が機織りしてるみたい。。

    昔話にでてきそうな里山にあるお店。。^^


    はしば食堂   長野県飯山市滝ノ脇3206  0269-67-2340
    *緒方拳さんが訪れるなど、多くのTVで取り上げられているお店です^^






    ・もう一つの会いたい「味」へ♪








    ●●しぜんこうぼのぱんや きなり●●
    週3日(火・木・土 12:00~夕方頃)オープン。
    たびの最終日がタイミングよくオープン日だったので、嬉しくてたまらなかったパン屋さんです*^^*
    「はしば食堂」さんほどではありませんが、「きなり」さんの場所も えらいところ*

    靴を脱いで、ひと組ずつお店にはいります^^




    3人入ればいっぱいのスペース。
    畳の部屋にペタンと座り  お店の方と話をしながらのパン選び♪




    ぎっしりサクっとしたクロワッサン。もっちり弾力のある食パン。
    どのパンもバターが少なめの、がっちりしたパンです。おいしい~*^^*



    丁寧に接客されている「きなり」さん^^
    靴を脱ぎ、お店に入ってから出るまで、お客さんはゆっくり座りこみます。

    街中では味わえない
     一人ひとり・一つひとつ、気持ちのこもったパン屋さん*^^*


    しぜんこうぼのぱんや きなり
    長野県上水内郡飯綱町赤塩2594-1  026-253-4310   火・木・土 12:00~夕方頃まで
     




    **************************************************






    ●●栗と北斎の町 小布施●●
    周りの風景が、りんごの木から栗の木に変わり町の中へ..
    小布施は、600年の歴史がある栗の名産地。

    千曲川の舟運が発達した江戸時代に、人や物・情報が集まり小布施は栄えました。 
    北斎や一茶に愛され、多くの文人墨客が訪れている町。

    土塀が続く小路を歩き   町並みぶらり^^


    [小布施堂]で栗落雁を買い、
    30分並び[
    栗の木テラス]でモンブランをテイクアウト☆ 
    落雁もモンブランも、また買いに行きたいと思うほどおいしい~^^



    美術館に博物館にお寺、オープンガーデンを回ってのお花めぐり♪

    土塀や栗..淡い黄色であふれた町は
      昔も今も、多くの人に愛され続けています。。^^


    この後渋滞にまきこまれ、9時間かかり関西へ。。
    両親と妹 実家のワンコ「はぴちゃん」は、翌日広島に帰りました^^






    • Tag :
    • パン
    • レストラン
    • スイーツ
    • ・緑に囲まれた素敵なお店

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    • 初秋のたび* vol.5   :長野  幻の富倉そば と ぱんやきなり ・小布施を歩く:
    • --年--月--日 (--)
    • --時--分--秒
    • 2009年10月09日 (金)
    • 10時59分00秒
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    西宮在住のひろみです。
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