ノトの休日 vol.1      小さなワイナリーの中にオープン  ~ 海が見えるレストラン ふらんじゅ~


    フランジェ1


     小さなワイナリーの中にオープン
    ~ 海が見えるレストラン ふらんじゅ  ~





    秋も深まる11月。 能登半島を旅しました。
    さいはてのカフェにパン屋さん。
    一度泊まってみたかった素敵なお宿へ...
    おいしい かわいい ノトの休日。。

    旅日記は4回続く予定です。









    能登半島のさいはては、
    想像するよりも ぐんと遠い。

    福井・金沢へ寄りたい気持ちを封印し、
    砂浜の道路「千里浜なぎさドライブウエイ」も、
    ノンストップのダカールラリー状態


    ランチ前に、輪島市にある3つの集落を訪れました。





    :: 輪島市黒島 ::

    北前船が全盛を迎えた、江戸中期~明治初期。
    船主の居住地として栄えた黒島は、
    明治期以来の地割が残る、
    下見板張りの外壁・黒瓦・格子が特徴的な町並みです。

    黒島 

    冷たい風と、暗い秋の日本海。
    高台からみると、

    時を経た木の風合いと板目が織りなす
    美しいモノトーンの世界が広がっていました。
     





    :: 輪島市大沢・上大沢 ::

    冬の厳しい強風から、家屋を守る竹の垣根。 
    大沢・上大沢は、竹垣に囲まれた集落です。 

    中でも上大沢は、まるで秘境。
    荒波に削られた断崖絶壁の麓にあり、海が目の前。
    今にも呑み込まれそうなダイナミックな波音とは対照的に、
    人の気配がない 時が止まったままの集落。

    一面灰色の秋景色のなかに、浮かび上がっている緑と白の大根を見た時、
    厳しい自然の中で育つ植物の生命力。ここに暮らす人々の
    力強いエネルギーのようなものを感じました。

    大沢 
    ↑大沢は「まれ」のロケ地。こちらには民宿があります。








    :: フレンチレストラン ふらんじゅ ::

    丘高い場所にある ハイディワイナリ-。
    その中に今年の春、レストラン「ふらんじゅ」がオープン。
    ワイナリーのオープン当初から注目していたお店だったので
    楽しみに訪れました。


    レストラン内にワインショップがあり、
    敷地内には小さなパン屋さんも♪↓
    こちらのパンとてもおいしいのですが、それもそのはず。
    作っているのは、
    北海道美瑛のオーベルジュ「ビブレ hp」におられた方。

    (ビブレは一度泊まってみたい宿。モリエールやマッカリーナと同系列のお店です)

    フランジュ2 





    お料理は、
    海の幸たくさんの能登のフレンチ。

    食前の一皿として、運ばれてきたのは、
    お塩やハーブなどで しめられた鮮魚。
    続いて出てきたのは 
    タコが入った クロケット。


    食材はレストランから見える、鹿磯漁港で仕入れておられるそうです。
    フランジェ3 



    お魚も野菜も
    うま味が凝縮されています。

    メイン料理で選んだ お肉の煮込み料理も、
    柔らかくておいしい^^


    写真はBコース3500en。 前菜・スープ・メイン・デザート。食後のドリンクは別料金

    フランジェ4 




    2年前に宿泊した富山のワイナリー「セイズファーム」がとても素敵だったので
    (セイズファーム訪問記はこちら☆)
    こちらのお店も期待していたのですが、期待通りのお店でした。




    パーティやお祝いなど、ハレの日にもぴったり。

    日本海一望のロケーション。
    水平線を眺めながら。

    「特別」な気持ちにさせてくれる 
    素敵なワイナリー&レストラン。。


    フランジェ5 




    ハイディワイン hp
    レストラン ふらんじゅ 
    hp

    石川県輪島市門前町千代31-21
    0768-42-2202













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     あきいろいろ


    ささやま1



    あきいろいろ








    季節は過ぎ、
    すごくお久しぶりのブログになりました。
    私は至って元気です☆




    夏から秋にかけ、いろんなことがありましたが、
    一番の出来事は、実家のワンコが亡くなったこと。

    持病があったものの まだ7才。
    言葉が話せないはぴちゃんの、辛さや気持ちを
    どのくらい理解出来ていたのだろうと思うと、
    後悔ばかりの日々でした。



    ↓こちらは 数日前に届いたフォトブック。
    思っていた通りに製本されていて嬉しい。。

    はぴちゃん 
    フルフラット製本、レイアウト自由がよかったのでビスタプリントで作成。
    他社(フルフラット、レイアウト自由のもの)より低価格だったと思います。

    サイズは21㎝×21㎝。普段見ない大きめ写真なので臨場感があります^^







    そして この秋初めて、
    台湾の旅雑誌に写真が掲載されました。

    今まで国内の色々な雑誌や本に載せていただきましたが、国外は初めて。
    雑誌の内容は「秋の京阪神」。中国語漢字が新鮮です^^

    「休日style」のクレジットを入れてもらえないことが多いのですが、
    「休日style ひろみ」と入れてくれてました。


    雑誌 







    そして。ブログをお休みしている間、
    おでかけもぼちぼちしてました。



    枝豆とくり餅、秋の味覚を買いに、篠山へ。
    時期がギリギリだったので、枝豆が完熟。
    ほとんど黒豆状態でした。
    完熟になるほどゆで時間は長くした方が良いらしく、
    30分くらい茹でたら、ほくほく甘い^^

    茹でるとサヤが真茶色になり、枝豆としては見た目はいまいちですが、
    これはこれでいいかも♪ 
    ふっくらしっとり おいしい黒豆ご飯ができました。



    ↓ちなみにこちらは炊飯専用のストウブ「GOHAN Mサイズ」。炊飯器よりおいしく炊けます。
    ご飯だけでなく、スープ、煮物と2人暮らしにちょうど良く、毎日大活躍!
    ささやま2 



    ランチは立杭デリさんへ。


    厨房はトレーラー。席は倉庫。
    土曜日11:30~15:00のみ営業。
    7月中旬~9月中旬・12月~3月休業のお店です。

    ささやま3 

    気候の良い季節、土曜日のみの営業なので、
    訪れるタイミングが難しいお店ですが、
    お天気の良い日、ふらっと訪れて、
    カジュアルにのんびりと過ごすのにぴったり^^





    立杭デリhp 兵庫県篠山市今田町上立杭宇中野ノ坪10















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    徳島 山のなつやすみ 3    落合集落でお昼ごはん ~ なこち LIFE SHARE COTTAGE ~ 


    徳島夏休み3-1


    落合集落でお昼ごはん
    ~ なこち LIFE SHARE COTTAGE ~



    日本三大秘境と呼ばれている
    徳島県祖谷。

    落合集落は、江戸中期から昭和初期の民家、石垣が残り、
    国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されています☆ 







    超急斜面に広がる 落合集落。

    なこちさんがあるのは、山の中腹ですが、

    崖っぷちを車で走っているような感覚。
    周りを見渡すと、
    パラグライダーで空を飛んでいるような感覚になるほど
    高い場所にあります。


    徳島夏休み3-2 

    看板の立つ場所からお店までは、
    歩いて下る。(↑写真 中段左)
    なこちさんは、お庭に赤いオブジェがある民家。



    1500enのお昼ごはんは、色々なおかずが盛りだくさん。
    祖谷のこんにゃく刺身にジビエソーセージ..
    特に私が気に入ったのは、蕎麦の実とすだちが入った具沢山の汁物。

    おいしい。 まんぷく。
    素晴らしい眺めに 最高のお昼ごはん。。

    徳島夏休み3-3 

    この日のランチタイムは、私達二人のみ。 

    ただ.. ただ..
    眺めていたい。 
     
    時間を忘れる 素敵な場所。。



    なこち  LIFE SHARE COTTAGE hp
    徳島県三好市東祖谷落合252

    食事は予約制。だいたい週1日営業されているようです。










    国内でも有数のラフティングスポット 吉野川。
    所要時間70分。山の中を進む「奥祖谷観光周遊モノレール」(参考
    HP
    (2時過ぎに行くとチケットが完売><
    一日に運行できる台数が決まっているため早めに行かないと乗れません。)

    徳島夏休み3-4 

    スリル満点の「奥祖谷二重かずら橋」
    (初めて二重かずら橋に行ったのですが、
    「祖谷のかずら橋」より、観光化されていなくて、川も透明。
    野猿に乗ったり、心静かにかずら橋と一体になったりと 楽しめました^^)






    今度徳島を訪れる時は、
    落合集落にある
    茅葺民家の貸切宿「桃源郷祖谷の山里 
    hp」に宿泊し、
    「奥祖谷観光周遊モノレール」に乗り、「剣山」へも行きたいな。。



    美しい自然と、素敵な場所をめぐった
    徳島 山のなつやすみ。。













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