おうちにようこそ☆




    友達が 遊びにきてくれました


     
    この休日は、 捏ねて 伸ばして クッキング♪

    大人だけの家パなので、お酒に合いそうなもの。
    そして 我が家でブームな韓国料理を作ってみました^^




     常日頃から目分量クッキングなので レシピはあってないようなものですが
    おいしいって言ってもらえたので ↓↓だいたいの材料を載せておきますね☆↓↓
    粉もの(キッシュ・ポンデケージョ)はきちんとしたレシピを 日記の最後に記入したいと思います^^
     


     
    ************************************



    【目分量レシピ】


    1.ベーコンとブロッコリー、舞茸、さつまいもの キッシュ  (日記最後のキッシュ・ポンデケージョのレシピを記載)

    2.エビとアボカドの マヨ和え 
    (カットしたアボカドにレモン汁をかけておく。塩と白ワインを入れたお湯でエビに火を通す。マヨ+ケチャップ少々+タバスコ少々で和える) 

    3.ごぼうの素揚げ  (ごぼうを醤油+酒+おろし生姜&ニンニクに2時間浸しておく。水分を拭いて揚げる) 

    4.チーズとごまの ポンデケージョ  (日記最後のキッシュ・ポンデケージョのレシピを記載)

     

    5.豚肉とじゃがいものスープ カンジャタン  (3口サイズにカットした豚バラブロックorスペアリブをお水500ccから茹でる。 
    味噌3:酒2:コチュジャン1:ヤンニョン1:砂糖1  塩少々で味付け。白ネギとじゃがいもを入れる)
     


    6.野菜いろいろと枝豆の チャプチェ (韓国春雨を茹でて戻しておく。ゴマ油で野菜を炒めタレをいれ春雨を入れ軽く炒める。
    タレ..醤油3:砂糖3:ごま油2:酒1   少し多めのおろしニンニク&生姜少々   ゴマと塩少々)


    7.大豆とキュウリ、パプリカの サラダ (塩ずりしたきゅうりとパプリカを同じ大きさにカットする。
    ドレッシング...オリーブオイル1:白ワインビネガー1:合わせ味噌1    砂糖と塩少々)


    8.鶏肉としめじ、ほうれん草 ナスの ペンネグラタン  
    (ナスを炒め、ほうれん草はさっと茹でた後 水に浸しあくを抜き、ペンネは茹でておく。
    30gくらいのバターで鶏肉・玉ねぎ・しめじを炒め 軽く塩こしょう、カレー粉も少し入れる。
    バターと同量の小麦粉を入れさらに炒め粉っぽさがなくなれば牛乳を入れる。
    コンソメの素を入れ温まりとろみがついたら塩こしょうで味をととのえ、ほうれん草とペンネを入れる。
    耐熱皿に移し炒めておいたナスを並べチーズをかけてオーブンへ)







    クリスマスに忘年会と、これからパーティが多くなりますね。

    時間を気にしなくていい 楽しい家パ*
    見た目綺麗なキッシュと、ついつい食べてしまうヘルシーで優しい味付のチャプチェ..
    今回作った料理はどれも 今秋冬 我が家定番の家パメニューになりそうです^^



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    姫路  夢前町     やさいばたけのなかで..  -cocochi-




    やさいばたけのなかで・・
     


    街を離れて 山の方へ向かいました^^



    ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ 






    ::書写山::
    ロープウェイを降りてから約2時間の山歩き。山門を抜けて進むと 清水寺と同じ舞台造りの「摩尼殿」。
    その奥には本堂「大講堂」。修行僧が寝食するための「食堂」など
    多くの文化財を見ることが出来る 書写山圓教寺。 
    木々に覆われた参道を歩き、「摩尼殿」の回廊に立っていると厳粛な気持ちになります。
    私が訪れた時は、少ししか色づいていませんでしたが、紅葉している時に一度来てみたいな^^


     書写山圓教寺 hp   姫路市書写2968










    ::cocochi::
    野菜畑の中にある「cocochi」。
    ハンドメイドの雑貨が並び、畑を見渡せるカフェスペースがあります^^




    よく見ると隙間なんかもあって、頑丈な建物ではなさそうなのですが
    この手づくり感が、心地が良い 素敵な小屋。。*





    メニューは、
    スプーンですくって食べる 温かい野菜ジュース などがありました^^






    cocochiさんにいると なんだか楽しくて 心ほのぼの*   子供の頃、自分達だけの基地に
    友達と入ってるだけで楽しかった感覚が よみがえってくるみたい。。♪






    ブランケットを膝にかけ
    フ~としながら あたたかいドリンクを。。

    野菜畑のなかにある 素敵なカフェ*^^*
    cocochi  ブログ     姫路市夢前町菅生澗1568-5
    オープン時間は日によって違うそうです(私がうかがった日は16時まででした)


    夢前町には「米ギャラリー大手前」さんもあります。
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    • ・緑に囲まれた素敵なお店

    姫路     n.b.cafe(ノースアパートメント)&BAKERY LAMP 燈




    街へ畑へ..  書写山へ☆


    この休日は、
    姫路の敷地を見に行きたいという旦那さんに付いて、仕事がてら姫路におでかけ。
    仕事を終えて 街ナカのお店と、畑にあるお店..そして書写山へ行きました☆

    久しぶりの姫路なので、行きたいお店が沢山ありましたが
    特に気になるお店を 厳選して訪れましたよ^^

    どのお店も素敵だったので、時間のある方は見てくださいね~☆
    今日の日記は 「街ナカ編」です。





    =====================================






    -HIMEJI NORTH APARTMENT-
    姫路駅近くにある古いビル「HIMEJI NORTH APARTMENT」
    古いビルを思い思いに改装し、3つのお店がオープンしています。
    入口は2つ。
    2Fのお店へはどちらの入口を使っても辿りつきますが
    2店舗入居している 3Fのお店へは、それぞれの入口を使わないと辿りつきません。
    ↓n.b.cafeは、向かって右の入口から入ります♪
     

    階段を使って
    3Fのn.b.cafeへ訪れました^^
     







    ::n.b.cafe::
    観葉植物の緑が映える 真っ白な空間。  
    窓から射し込む陽が心地いいな~*  ゆっくりできる素敵なカフェ。。 
    野菜や焼き菓子の販売。ハンバーガーやケーキのテイクアウトもできます。
     


    看板メニューは、ハンバーガー。 お肉もパンもおいしい~*^^*
    お肉と一緒にサンドされているのは 、玉子と野菜とベーコンなど。
    甘さと塩っぽさなど味のバランスも良い  ハンバーガーでした。

    ごはんセットもあり☆↓

    n.b.cafe  食べログ  姫路市北条口1-20 ノースアパートメント3F     079-281-5537  木休










    カフェの他に
    ノースアパートメントに 入居しているのは
     

    子供服。 ビンテージジーンズやビンテージバンダナのお店。
    どちらも個性あふれるお店です*






    入口が2つあるちょっと不思議なビル。

    閉鎖的な雰囲気を醸し出している扉に 少し戸惑いますが
    扉をそっと開けると、 広がるのは 真っ白なカフェや、個性的なショップ..
    ギャップも魅力な ノースアパートメントでした^^





    ・駅チカから城チカへ♪





    ::BAKERY LAMP 燈::
    姫路城の近くにある細い路地。
    細い路地に、4人入ればいっぱいの小さなパン屋さんがオープンしています^^
    ベーグルやフォカッチャ、惣菜パンやクリームパンなど種類は豊富。
    いろいろ購入しましたが、弓型の柿が練り込まれたパンはモチモチ*
    高さ8センチくらいの小ぶりな山型トースト(↓写真右下)も、食感も風味もかなり好みでした*^^* 
    おいしい~♪ 姫路でおいしい天然酵母のパンに出会えて嬉しいな^^



    そしてBAKERY LAMPさんでは、本場で修業された 
    本格アメリカンバーガーを購入することができます

    カフェでハンバーガーをいただいたばかりですが、おいしそうだったので購入してみました☆
    注文して出来あがるまで約10分。

    大きさ直径15センチくらいにまずびっくり。食べてびっくりのおいしさです。。*^^*
    大きくておいしいお肉がガツンとサンドされてる 食べ応えのあるハンバーガーです*

    BAKERY LAMP 燈  
    姫路市本町68 平和不動産ビル1F 079-284-9775  月・第二日休








    街ナカから離れて山のほうへ♪
    (畑のなかのカフェと書写山は 次の日記へ続きます^^)

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